La Dottoressa Tiziana Pappalardo di Monza ha conseguito la laurea in biologia nel 2000, in seguito ha conseguito le specializzazioni in:
- Biologia-Fisiologia Modellistica della Nutrizione Umana
- Trattamento delle reazioni avverse agli alimenti”
- Master di nutrizione clinica
- da ultimo si è avvicinata alla Nutrigenetica (studio dei geni coinvolti nel metabolismo)
- nel 2012 Master in nutrizione e sistemica
La Dottoressa elabora diete su pazienti che riscontrano alcuni disturbi ricorrenti che possono essere legati all'alimentazione, quali: difficoltà digestive, cefalee, vertigini, tachicardia, spasmi agli arti inferiori, stipsi, diarrea, afte recidivanti, orticaria, dermatite, cistiti recidivanti, candidosi.